ベーコン⋆ほうれん草⋆しいたけ♨和風炒め

井澤綾華(井澤農園)
井澤綾華(井澤農園) @cook_40039446

和風だしで炒めてみました!
すごくおいしいんです(*^。^*)

お弁当にも★
このレシピの生い立ち
目に付いたのが、本だしでした…(●´艸`)

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材料

2~3人分
  1. 顆粒和風だし 小さじ1/2
  2. ベーコン 3枚ほど
  3. しいたけ 6個
  4. ほうれん草 3把
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、3センチの長さに切り、時間があれば ボウルに入れて5分~10分ほどアク抜き。

  2. 2

    しいたけは石づきを取り、スライス。
    ベーコンは1㎝幅に切っておく。

  3. 3

    フライパンでベーコンを軽くいため、しいたけ・ほうれん草の茎の部分も炒める。
    和風だしと塩コショウで味付け。

  4. 4

    しいたけに火が通ってきたら、ほうれん草の葉っぱを入れ、1分ほど炒める。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、
    完成★

コツ・ポイント

ほうれん草を葉と茎で時間差で入れることです★

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レシピ作者

井澤綾華(井澤農園)
に公開
農家の食卓に登場する野菜の味を活かした料理をご紹介♪北海道栗山町井澤農園4代目孝宏のヨメです。二児の母。自称「農家フェチ」♡料理研究家の肩書を持ちながら、フリーランスでもお仕事をしています。企業のレシピ開発、料理教室、ホームページの栄養コラム・記事監修、各種講演会、HBCあぐり王国北海道出演、2018年~北海道新聞の連載中。管理栄養士、栄養教諭第一種を取得。
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