アプリでひらく作り方
- 1
ナスは小さく乱切りにし、水にさらしてアク抜き。パプリカとタケノコは千切り、鶏肉は一口大に切る
- 2
鶏肉の皮部分を下にしてフライパンで焼く。裏返して身も焼く
- 3
鶏肉に火が通ったら、ナス→たけのこ→海老→パプリカの順でフライパンに入れ、その都度炒める
- 4
次にルー作り。
グリーンカレーペーストを大きめ鍋に入れ、香りがたつまで炒める - 5
ココナッツミルク、ナンプラー、砂糖、ガラムマサラ（バイマックル）を加え、少し沸騰しだしたら、火を止める
- 6
５に炒めた野菜と鶏肉を入れて、煮立ったら完成♪沸騰し過ぎると、香りが逃げてしまうので注意！
コツ・ポイント
辛い場合は、ココナッツミルクを増やす
リアクション
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18681770
