和風ハンバーグ（合びきミンチで）
ザッツユッコ @cook_40036606
和風ハンバーグ第2弾！ゴマと大葉がたっぷり入った、和風のハンバーグです！(^○^)ｂ
このレシピの生い立ち
元々は、友達に教えてもらって、何度か作るうちに、
どんどん手間を省くようになっていって･･･
しまいにこんなレシピになっちゃいました。(^_^;)＼
和風ハンバーグ（合びきミンチで）
和風ハンバーグ第2弾！ゴマと大葉がたっぷり入った、和風のハンバーグです！(^○^)ｂ
このレシピの生い立ち
元々は、友達に教えてもらって、何度か作るうちに、
どんどん手間を省くようになっていって･･･
しまいにこんなレシピになっちゃいました。(^_^;)＼
作り方
- 1
牛肉と豚肉は、フードブロセッサーに掛けて、ミンチにする。（合びきミンチでもＯＫ）
- 2
とにかく材料を全部入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
味付けは、おろししょうがと納豆などについてくるタレ（無ければ、麺つゆなどでもＯＫ。分量は加減して下さいね）
-
- 4
全部混ぜてこね合わせたら、好きな大きさに分ける。
-
- 5
上側を凹ませて、熱したフライパンに乗せて焼く。焦げ目が付いたら、ひっくり返す。弱火にして、焦げ目が付くまでじっくり焼く。
-
- 6
和風パスタと一緒に、お皿に盛り、大根おろしを添えたら出来上がり。
-
- 7
＜和風パスタ＞
明太子+マヨネーズ+なめたけ茶漬けを混ぜ合わせ、茹でたパスタと一緒に炒め合わせ、海苔を乗せただけ。 - 8
＜追記＞
いつも、大体の分量で作ってしまうので、上の分量だと、４個も出来ないかも(*_*;なので２人分に変えました。
コツ・ポイント
牛肉と豚肉の残りがあったので、それを全部フードブロセッサーに掛けて、ミンチにして使いましたが、合びきミンチでもＯＫ！肉は６（牛）対４（豚）の割合で。味は付いてますが、足りない場合、うちではポン酢を掛けて食べてます。（大根おろしにも合うので）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18683897
