デトックス?!きのこたっぷりとろろ鍋
SOLIDFIST @cook_40065768
デトックス効果の高いきのこたっぷり♪とろろをプラスして栄養価アップ☆
このレシピの生い立ち
葉ものが高くなったときに安いきのこで鍋をしました（笑）
デトックス?!きのこたっぷりとろろ鍋
デトックス効果の高いきのこたっぷり♪とろろをプラスして栄養価アップ☆
このレシピの生い立ち
葉ものが高くなったときに安いきのこで鍋をしました（笑）
作り方
- 1
材料を切ります。白ネギは少し鶏ミンチ用にみじん切りして残りは鍋に入れます。
- 2
土鍋に水、調味料を入れて沸騰させます。長芋をすり下ろしておきます。
- 3
鶏だんごの材料をボールに入れてこねます。ダシが沸騰したらスプーンで丸くして入れていきます。
- 4
きのこ類も鍋に入れてあく取りシートをセット。
- 5
鶏だんごにひが通ったらえのきをくわえて少し煮ます。
- 6
えのきがしんなりしたら豆腐をくわえとろろをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
コツはとくにないんですがえのきは火が通り易いので最後に入れてください♪材料はなんでもいいですし鍋スープを使ってもいいです。わが家は汁は目分量です。キャベツやモヤシが余ってたらいっしょにどうぞ♪
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