簡単！白菜と豚肉のニンニク煮込み
れたん☆ @cook_40129356
簡単！美味しい！止まらない！白菜たっぷり食べられます！たくさん作って二日目も楽しんで！
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物と言うことでお義母さんに教えてもらい、何度も作りながら少しアレンジしました♪
簡単！白菜と豚肉のニンニク煮込み
簡単！美味しい！止まらない！白菜たっぷり食べられます！たくさん作って二日目も楽しんで！
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物と言うことでお義母さんに教えてもらい、何度も作りながら少しアレンジしました♪
作り方
- 1
ニンニクは芽を取ってスライス。白菜、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油、ニンニクを入れ香が出たら白菜の芯がしんなりするまで炒め、最後に葉を炒める。蓋を使い蒸したり炒めたりすると早い。
- 3
白菜から水分が出てきたら★を入れる。白菜から出る水分により醤油の量を調節してください。
- 4
煮立ったら豚肉を埋めるようにそっと入れる。しゃぶしゃぶの様に揺すってお肉を入れるとアクが出て濁るので。
- 5
時々混ぜながら10分煮込む。気づいた時に完全に冷めていたらまた温める。何度かやると味が染み込み美味しさUP！
コツ・ポイント
冬の白菜で作ると一層美味しいです。味付けは気持ち濃い目がいいです。煮込むと色が悪くなり食欲湧きませんが味は抜群！みんなで争奪戦になること間違いなし！！うちの旦那様はひと鍋食べてしまう勢いです！！
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白菜をたっぷり食べられて、体も心も温かくなる１品です☆１０分程で完成する、とっても簡単な料理です(*^_^*)
momotana
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