人参のレーズンサラダ
sugisugi-yu91 @cook_40058389
ワインのお供やプレートランチのサイドメニューに彩りよい、甘酸っぱい人参サラダです。
このレシピの生い立ち
人参たっぷりのサラダが食べたくて。
人参のレーズンサラダ
ワインのお供やプレートランチのサイドメニューに彩りよい、甘酸っぱい人参サラダです。
このレシピの生い立ち
人参たっぷりのサラダが食べたくて。
作り方
- 1
人参を千切りにし、塩をふりしばらくおく。レーズンはぬるま湯にひたし、少し柔らかくする。
- 2
白ワインビネガーと胡椒を合わせておく。
- 3
人参から出た水分をしぼり、レーズンも軽く水切りする。
- 4
２で合わせた調味料と３の材料をボウルで合わせる。
コツ・ポイント
調味料と合わせたら、しばらく冷蔵庫で寝かせた方が味がなじんでおいしいです。
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さっぱり味とレーズンの甘さが合って美味しいです♪レーズン好きさんに♡2012/5/18,100人話題入り大感謝です♫
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