作り方
- 1
★ タレ作り ★
●の材料を全て混ぜ合わせ ひと煮立ちさせる。
一旦火を止め 水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 - 2
豆腐はキッチンペーパーで水気を取っておく。
※キッチンペーパー２～３枚に豆腐を包みギュ～っとするだけでOK！
- 3
ボウルにタレ以外の材料を全て入れ ねばりが出るまでこねる。
※ねぎのみじん切りやニラを入れてもおいしいよ☆
- 4
フライパンに油をひき 適当な大きさに丸めた②を並べ蓋をする。
弱火で５分程蒸し焼きにし 裏返してもう５分蒸し焼きにする。 - 5
焼きあがったつくねに①のタレを絡め そのまま２～３分弱火で熱し何度かひっくり返して出来上がり★
※焦げやすいので要注意
コツ・ポイント
結構濃い目の味付けです★
※しょう油の分量を加減して好みの辛さにして下さい♡
【応用】チーズ入り・・玉ねぎ入り・・きのこ入り・・どれもおいしいですょ♡❤♡
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