厚揚げは油抜きして厚さ１センチ弱位にスライスします。ピーマンも種を取り５ミリ位にスライスします。

熱したフライパンにごま油（分量外）を垂らし、ピーマンを炒めます。厚揚げも加えてさっと炒め、クミンとガラムマサラを加えます

■を混ぜ合わせ、２に加えたら素早く絡めたら完成！
※仕上げに白ゴマを振ってます。