ナスと豆腐のそぼろあんかけ
メグミーナ @cook_40084595
くたっとしたナスをダシのきいたゆるめのあんかけで！
ホッとする味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでなんとなく作ってみました。
ナスと豆腐のそぼろあんかけ
くたっとしたナスをダシのきいたゆるめのあんかけで！
ホッとする味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでなんとなく作ってみました。
作り方
- 1
ナスは皮をむき縦4つに切り水にさらす。
しょうがを炒め香りが出たらひき肉をいれる。そぼろになったら酒を加える。 - 2
ダシをいれ、適当に切った豆腐、ナス、ぶなぴーを入れる。
味付けし、しょうがのすりおろしを加えことこと煮る。 - 3
ナスがくたっとしたら、水溶き片栗粉で
とろみをつけて出来上がり。
小ねぎをぱらっとかけてどうぞ！ - 4
コツ・ポイント
とろみはお好みで！
とくにコツはありません。
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