さつまいも食パン＆スイートポテトトースト
marillyn @cook_40176063
生地にもさつま芋を練りこんだ食パンに、スイートポテトを乗せてトーストします。熱々をいただくとめちゃおいしいです。
このレシピの生い立ち
スイートポテトなパンが食べたくて。
さつまいも食パン＆スイートポテトトースト
生地にもさつま芋を練りこんだ食パンに、スイートポテトを乗せてトーストします。熱々をいただくとめちゃおいしいです。
このレシピの生い立ち
スイートポテトなパンが食べたくて。
作り方
- 1
さつま芋300gを少しの水で茹でて、やわらかくなったらつぶす。（蒸してもレンジでチンでもよい。）
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- 2
マッシュしたさつま芋のうち、100gをパン生地に使う（冷ましておく）。残りを熱いうちにスイートポテトにする。
- 3
マッシュした芋200gに砂糖を混ぜ、残りの材料を混ぜ、スイートポテトを作る。フープロを使うと簡単。なければホイッパーで。
- 4
パンの材料をHBにいれ、ドライイースト、食パン（焼き色淡）でスタート！焼けたら取り出す。
-
- 5
パンが完全に冷めたら、スライスして、スイートポテトをたっぷり乗せて、トーストに。熱々をどうぞ。
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- 6
写真はスイートポテトをしぼり出し袋に入れてパンに乗せました。スライスアーモンドのトッピングもいいですよ。
コツ・ポイント
卵黄をスイートポテトに、卵白をパン生地に。卵1個使い切りで無駄なしレシピ。
スイートポテトは芋が熱いうちに、砂糖から混ぜると上手く作れます。
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