★鶏の胸肉の玉ねぎソースソテーです。♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

鶏の胸肉を塩麹でもみ込んで
玉ねぎをオリーブオイルとバターで炒めて
醤油・ケチャップ・パルスイートでソテーしました。

このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が安売りだったので購入しました。
何味にしようか考えて…
玉ねぎで甘辛くソテーしてみようと思い
作ってみましたよ。

★鶏の胸肉の玉ねぎソースソテーです。♪

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

鶏の胸肉を塩麹でもみ込んで
玉ねぎをオリーブオイルとバターで炒めて
醤油・ケチャップ・パルスイートでソテーしました。

このレシピの生い立ち
鶏の胸肉が安売りだったので購入しました。
何味にしようか考えて…
玉ねぎで甘辛くソテーしてみようと思い
作ってみましたよ。
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材料

２人分
  1. 鶏の胸肉 ２枚
  2. 調味料
  3. 塩麹 小さじ　１
  4. 玉ねぎ １個
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ　１
  6. バター（炒め用） 大さじ　１
  7. ●醤油 大さじ　２
  8. ●ケチャップ 大さじ　１
  9. ●パルスイート 大さじ　１　１／２
  10. 付け合わせ野菜
  11. ぶなしめじ １袋

作り方

  1. 1

    鶏の胸肉を包丁で平に広げて塩麹をもみ込んで１時間程冷蔵庫で馴染ませます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    炒めた玉ねぎに
    鶏の胸肉をからめながら両面を炒めます。

  5. 5

    蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

  6. 6

    中まで火が通ったら
    蓋を取します。

  7. 7

    ●を調味料を合わせておいて６に入れます。

  8. 8

    弱火でからめながら
    煮詰めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏の胸肉を平に切り広げます。
塩麹をもみ込んで冷蔵庫で馴染ませます。
玉ねぎはオリーブオイルとバターでしっかり
炒めます。
蓋をして蒸し焼きにします。
●の調味料でからめて煮詰めます。
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こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。　
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