鶏ささみのケチャップソースの照り焼き
テニスボーイ @cook_40043289
鶏ささみに、牛乳とケチャップで作ったソースをかけて照り焼き風にしてみました。
このレシピの生い立ち
友達のお家で食事をした時に鶏むね肉にかかっていたソースをヒントに、鶏ささみで照り焼き風にしてみてはと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料のささみです。
筋を取り、お酒に少しつけておきます。 -
- 2
ソースの牛乳にケチャップ、塩コショウをしたものを、よく混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンで油を熱し、①のささみを両面焼きます。
-
- 4
両面を焼いたら、お酒を加え、１～２分、蒸し焼きにします。（弱火）
お酒の量が半分以下になったらソースの半分を入れます。 -
- 5
ソースを加えたら１～２分、煮からめます。（弱火）
レタスなどとと、お皿に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
⑤の画像がなくてごめんなさい。
⑤は、フライパンを傾けながら、ささみの両面をソースで煮るように煮からめてください。残ったソースは、お皿に盛ってから、かけていただきます。
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