大根と紫キャベツ めかぶの和風サラダ

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

色鮮やかなめかぶの香りが美味しい、醤油ドレッシング、またはわさびマヨネーズ ドレッシングであえるサラダです。

このレシピの生い立ち
めかぶと大根が少々しかなかったので、紫キャベツを加えてみました。

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材料

  1. めかぶ 50~100G
  2. 紫キャベツ 200G~300G
  3. 大根 200G~300G
  4. 白煎り胡麻 大さじ1
  5. 醤油ドレッシング
  6. 醤油 小さじ2~3
  7. 昆布バナナ酢(レシピID: 17810687) また は寿司酢 大さじ1~2
  8. ごま 小さじ2~3
  9. ガーリックソルト 小さじ1~2
  10. マヨわさドレッシング
  11. 醤油 小さじ1~2
  12. 昆布バナナ酢(レシピID: 17810687) また は寿司酢 大さじ1
  13. マヨネーズ 大さじ1~2
  14. 練りわさび 小さじ1
  15. ガーリックソルト 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根とキャベツは千切りにします。大根にガーリックソルトを加えてしばらくおいておき、軽く水気を絞ります。

  2. 2

    ドレッシングの調味料をよくかき混ぜてから、野菜を加えて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

それぞれの調味料の料を調整してお好みの味にしてください。しばらくおいておくと、紫キャベツの赤が染みこんで綺麗です。

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レシピ作者

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545
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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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