朝食に♪小松菜入り卵焼き
とももん1028 @cook_40044865
時間のない朝にぴったりの卵焼き♪小松菜を刻んで入れることで鉄分補給もバッチリ◎冷めても美味しいのでお弁当にいいですよ☆
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きでは物足りない…そんな時にもってこいの卵焼き♪小松菜を刻んで入れることで、鉄分をしっかりと取れます◎
朝食に♪小松菜入り卵焼き
時間のない朝にぴったりの卵焼き♪小松菜を刻んで入れることで鉄分補給もバッチリ◎冷めても美味しいのでお弁当にいいですよ☆
このレシピの生い立ち
普通の卵焼きでは物足りない…そんな時にもってこいの卵焼き♪小松菜を刻んで入れることで、鉄分をしっかりと取れます◎
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は水洗いして根元を切り落とし、細かく刻んでおく。
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- 2
ボールに卵を割りいれ、めんつゆ加えて菜箸で混ぜ合わせる。
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- 3
刻んだ小松菜を加えて再度よく混ぜ合わせる。
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- 4
サラダ油をひいた卵焼きフライパンを熱し、卵液を半量流し込む。周りが固まったら卵焼きを焼く容量で巻いていく。
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- 5
残りの半量を流し込み、同じ要領でくるくると巻いていく。
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- 6
巻き終わったら火を止め、予熱で中まで火を通すため、２～３分そのまま置いておく。
-
- 7
人肌まで冷めたら、お好みのサイズに包丁でカットすれば完成★
-
- 8
ちょこちょこと残り物をプレートにして♪卵焼きだけでもしっかりとしたおかずに◎
-
コツ・ポイント
菜箸でくるくる巻くのが難しいようであれば、フライパン返しを使って巻いていってもいいですよ♪それなら初心者さんでも失敗なし◎
つくれぽ
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