小松菜は４ｃｍくらいに切る。茎と葉の部分を分けておく。ニンニクは１つをスライス、もう１つをみじん切りにする。

お湯に鶏がらスープの素、シーズニングソース、オイスターソース、ナンプラーを入れ混ぜとく。

フライパンにサラダ油をひき、ニンニクと鷹の爪を入れる。弱火でじっくり香りがでるまで待つ。

香りがしてきたら、豚肉を入れある程度火を通す。次に強火にし、小松菜の茎をさっと炒める。　ここがポイントです。　

葉を入れすぐに２で混ぜた調味料を入れる。ソースが絡まり葉がしんなりしたら火を止めお皿に盛りつける。　完成です。