作り方
- 1
木綿豆腐は水切りしておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにしてミンチと合わせる。
-
- 3
★を合わせて、まぜまぜ・・・。
-
- 4
豆腐を半分に切って③を挟む。
（写真は割れちゃった・・ｗ） -
- 5
薄力粉→卵→パン粉の順番でつけ、油でじっくり揚げる。
- 6
鍋ORフライパンに※を合わせて煮立たせ、玉ねぎが透明になるまで煮詰める。
- 7
⑤を加えて、溶いておいた卵を回し入れ弱火で少し蒸らす。
- 8
用意していた丼に⑦をいれて、お好みで七味などをフリフリと♪
コツ・ポイント
豆腐は割れやすいので優しく扱ってくださいｗ
豆腐カツが水分を吸うので、つゆダクが好きな方は調味料と水の分量を少し増やしてみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18688220
