菜の花は軽くゆでるかレンジで1分ほど加熱する。

アスパラガスは適当な長さに切り、そら豆は皮をむく。どちらも生のまま。

新玉ねぎと新じゃがいもをスライスし、ベーコンを適当な長さに切る。これで具材の準備完了。

ビニール袋に具材と塩こしょう、オリーブオイル（★のついたもの全て）を入れてオイルを全体にいきわたらせる。

卵、生クリーム、牛乳の順に加えながらよく混ぜ、アパレイユをつくる。

あらかじめ解凍しておいたパイシートをパウンドケーキ型にしく。こんなにぴったり！

具材を並べる。

具材の上にシュレッドチーズを散らす。

アパレイユを注いだら、180度に予熱したオーブンで50分焼く。途中で焦げ目がついていればアルミ箔をかぶせる。

焼き上がり！型から出して10枚くらいにスライスすれば、崩れることもありません。