【包丁要らず】純豆腐(スンドゥブチゲ)

藤井21
藤井21 @cook_40094961

包丁要らずで超簡単に出来るスンドゥブチゲ
無性に辛いもの熱いものが食べたくなる時がある
唐辛子の量はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
温かいものが食べたい日、辛いものが食べたい時に

【包丁要らず】純豆腐(スンドゥブチゲ)

包丁要らずで超簡単に出来るスンドゥブチゲ
無性に辛いもの熱いものが食べたくなる時がある
唐辛子の量はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
温かいものが食べたい日、辛いものが食べたい時に

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. < 具材 >
  2. 豆腐(絹) 1丁
  3. もやし 1/2袋
  4. コールスローサラダ 1袋
  5. 1個
  6. 春雨(乾燥) 約30g
  7. < 調味料 >
  8. 【スープ】
  9. 300〜350ml
  10. ニンニク 1片
  11. 生姜(すりおろし 小さじ1杯弱
  12. 大さじ2杯
  13. コチュジャン 大さじ1杯
  14. 出汁醤油 大さじ1杯強
  15. 顆粒鶏ガラ出汁 小さじ1杯
  16. 粉末唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    具材'sです
    キムチは小分けパックのものを使うと便利ですね
    もやしは半分だけ使います

  2. 2

    鍋に調味料類をすべて入れて火にかけます
    ニンニクと生姜はすりおろします

  3. 3

    沸騰してきたらもやし、コールスローサラダ、春雨、豆腐を加えて煮込みます

  4. 4

    豆腐は丸ごと大きいまま煮てるので中まで温まりにくいです
    弱火でじくじく煮ます

  5. 5

    卵を落として完成

コツ・ポイント

・豆腐は丸ごと入れると感が出ます
・春雨は乾燥のままなので水分を吸いますが野菜類から水気が出てくるので大丈夫です
・パックになったサラダを使うとかなり便利で捗ります
・キャベツの千切りサラダとかでも良きですね

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ