きらきら☆ つまめる一口ゼリー
chikappe @chikappe04
一口食べれば、甘すっぱ～い幸せ。見た目もかわいいでしょ。
このレシピの生い立ち
以前本で見たレシピは確かレンジで作っていたけれど、鍋でやってみました。
きらきら☆ つまめる一口ゼリー
一口食べれば、甘すっぱ～い幸せ。見た目もかわいいでしょ。
このレシピの生い立ち
以前本で見たレシピは確かレンジで作っていたけれど、鍋でやってみました。
作り方
- 1
10×8cmくらいの小さめの型の内側にラップをかけます。
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- 2
水に粉寒天を振り入れて、火にかけ混ぜながら煮溶かします。
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- 3
砂糖を加えて、砂糖も溶かします。半量くらいになるまで煮詰めます。
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- 4
りんごジュースとレモン汁を加えて、混ぜながらまた半量くらいになるまで煮詰めます。
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- 5
①の型に流します。
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- 6
しっかりと冷えて固まったら、食べたい大きさに切ります。今回は1cm角くらい。
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- 7
表面にグラニュー糖をまぶし付けます。小さめの器にグラニュー糖を入れて、振るようにして付けるときれいにつきます。
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- 8
金網に付けた物から乗せて乾かします。しっかりと表面が乾けば完成です。
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コツ・ポイント
レモン果汁を入れることで酸味が加わっておいしいですが、苦手なら抜いてくださいね。りんごジュースの他、オレンジジュース、グレープジュースなどでもお試しを。すぐ食べてもいいけど、ちょっと乾かした方が私は好みです。
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