可愛い♪型抜きクッキー〜チョコサンド〜
ＲＹＯ！８５ @cook_40078197
動物やお花の形で型抜きすればグッとPOPで可愛い☆子供も喜ぶし、お味は大人も大満足の美味しいクッキーです♪
このレシピの生い立ち
会社の先輩のお子さんの為に作りました(*^_^*)喜ばせたくて動物やお花の形に型抜きしてチョコをサンドしたら想像以上に可愛くてあげるのが勿体なくなったくらいでした(笑)全粒粉入りの香ばしいクッキーとチョコがとても良く合います♪
可愛い♪型抜きクッキー〜チョコサンド〜
動物やお花の形で型抜きすればグッとPOPで可愛い☆子供も喜ぶし、お味は大人も大満足の美味しいクッキーです♪
このレシピの生い立ち
会社の先輩のお子さんの為に作りました(*^_^*)喜ばせたくて動物やお花の形に型抜きしてチョコをサンドしたら想像以上に可愛くてあげるのが勿体なくなったくらいでした(笑)全粒粉入りの香ばしいクッキーとチョコがとても良く合います♪
作り方
- 1
バターを泡立て器で柔らかく練って粉糖と塩を加えよく混ぜ卵を二回に分けてよく混ぜ馴染ませる。
- 2
☆を振るい加えゴムベラでサクサクと切るようにして混ぜ粉気がなくなったら手でまとめる。
- 3
柔らかいようならラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。私はそのまま伸ばしてしまいます。
- 4
生地をラップではさんで2㎜に伸ばす。左右に串を置いて伸ばすと丁度2㎜位です！型抜きし180度のオーブンで10分位焼く。
- 5
網の上で冷ましてるうちにチョコを溶かし、クッキーが完全に冷めたらチョコを塗りサンドして固まるまで放置する。
- 6
完全に固まったら湿気ないように密封袋などに入れる。
コツ・ポイント
全粒粉が入っているので型で抜い縁が少し毛羽立つかもしれません(･･;)私は串の先で縁をなぞったりカスを削ったりして形を調えます(^^;)
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