豚肉の海苔巻きフライ
みつば622 @cook_40184284
ほんのり梅風味のフライです。
お弁当のおかずにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
友人がお弁当にいれていたので、作り方を教えてもらいました。
豚肉の海苔巻きフライ
ほんのり梅風味のフライです。
お弁当のおかずにピッタリですよ。
このレシピの生い立ち
友人がお弁当にいれていたので、作り方を教えてもらいました。
作り方
- 1
梅干の種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
焼き海苔は短冊状で６等分に切っておく。 - 2
豚肉を広げ、塩・コショウをふってから、片面に梅肉をぬる。
梅肉の上に、海苔を乗せて、くるくるっと肉を巻く。 - 3
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、形を整えて、俵型にする。
- 4
低めの温度でゆっくりとキツネ色になるまで揚げる。
- 5
半分か１／３に切って、盛り付ける。
コツ・ポイント
海苔の代わりに、大葉を使っても美味しいです。
また、梅肉の代わりに、スライスチーズを巻くと、子供向けになります。
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たくほう -
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