めかじきと昆布の煮物!

horseland
horseland @cook_40043909

めかじきと昆布の相性バッチリです♪生の昆布が出回る春に是非作って下さい!
このレシピの生い立ち
春が旬の生昆布を使った煮物です♪めかじきの旨みが昆布に染みてます!

めかじきと昆布の煮物!

めかじきと昆布の相性バッチリです♪生の昆布が出回る春に是非作って下さい!
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春が旬の生昆布を使った煮物です♪めかじきの旨みが昆布に染みてます!

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材料

2人分
  1. めかじき切り身 2枚(160g)
  2. 切り昆布(生) 1パック(90g)
  3. 1.5カップ
  4. 日本酒 大さじ3
  5. 砂糖、醤油 各大さじ2と小さじ半分

作り方

  1. 1

    昆布は洗い食べやすく切る魚は一口大に切る。鍋に酒、砂糖、醤油、水を入れ煮立ったら魚と昆布を入れ弱火で煮る。

  2. 2

    煮汁が三分の一位になり昆布が柔らかくなれば出来上がり!

コツ・ポイント

子供さんから年配の方まで喜ばれます♪美味しいですよ!

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horseland
horseland @cook_40043909
に公開
あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。子供達や孫達に今どきの料理の話しや美味しいお店の話しを聞くのが楽しみです。神奈川県在住のシニア夫婦です。子供達はそれぞれ家庭を持ち独立。今は美味しい食事とウオーキングが楽しみです。
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