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豆苗と椎茸の生姜醤油和え
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豆苗と椎茸の生姜醤油和え-レシピのメイン写真

豆苗と椎茸の生姜醤油和え

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007

カロテン&ビタミン豊富な豆苗とジュワーな椎茸が生姜醤油でさっぱりたくさん食べれます!!
このレシピの生い立ち
椎茸を生姜醤油で無性に食べたくなって♪最近気になっている豆苗と合わせてみました!

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椎茸を生姜醤油で無性に食べたくなって♪最近気になっている豆苗と合わせてみました!

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豆苗と椎茸の生姜醤油和え

ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007

カロテン&ビタミン豊富な豆苗とジュワーな椎茸が生姜醤油でさっぱりたくさん食べれます!!
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椎茸を生姜醤油で無性に食べたくなって♪最近気になっている豆苗と合わせてみました!

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材料

  • 豆苗 1袋
  • 椎茸 3枚
  • 生姜すりおろし 小1
  • 醤油 小2
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作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り半分に切る。沸騰した湯に先に茎を入れ30秒後に葉の方を入れお好みの固さに茹で水気を切る。

  2. 2

    椎茸はトースターで5~7分焼き、細めに切る。

  3. 3

    ボールに生姜と醤油を合わせ、1と2を和えればできあがり。

コツ・ポイント

豆苗は茹で過ぎ注意。椎茸はフライパンで焼いてもいいです。加熱してから切った方が水分が逃げずジュワっと美味しい♪

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ゆづちゃま
ゆづちゃま @cook_40059007
2010/12/06 23:11に公開
❁旦那&2人の娘(年中&2歳)の4人家族です♪❁偏食娘により多くの野菜を摂らせるため、毎日の料理に奮闘中です。❁みなさんの美味しいレシピに感謝しています♪ かなりスローキッチンでご迷惑おかけしています…❁Mビーンズの会 NO.7
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豆苗 しいたけ

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