ブルーベリーとクリチの焼きドーナツ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

水分も兼ねてブルーベリーたっぷり♪クリームチーズがアクセントのヘルシー焼きドーナツ♪
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーもそろそろ終わり。
実ってるうちに、たっぷり使ってドーナツが焼いてみたかったので。

ブルーベリーとクリチの焼きドーナツ

水分も兼ねてブルーベリーたっぷり♪クリームチーズがアクセントのヘルシー焼きドーナツ♪
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーもそろそろ終わり。
実ってるうちに、たっぷり使ってドーナツが焼いてみたかったので。

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材料

シリコンドーナツ型6個分
  1. 薄力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ブルーベリー 80g
  4. きび砂糖 20g
  5. 1個
  6. 米油 30g
  7. クリームチーズ(個包装) 15g×2個

作り方

  1. 1

    大きめの耐熱容器にブルーベリーときび砂糖を入れ、

  2. 2

    ラップなしで600wのレンジで2分加熱。

  3. 3

    人肌以下に冷ます。

  4. 4

    オーブンを180度に予熱。
    ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。

  5. 5

    ボウルに卵を割りほぐし、米油を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    ③を加えて

  7. 7

    よく混ぜる。

  8. 8

    ④の粉を加えて、

  9. 9

    粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  10. 10

    クリームチーズは、それぞれ9等分して、

  11. 11

    薄く油(分量外)を塗った型に3つずつ入れる。

  12. 12

    ⑨の生地を絞り出し袋に入れて、

  13. 13

    型に生地を絞り入れる。(スプーンで入れてもOK)

  14. 14

    天板ごと下にトントンと打ちつけて大きい気泡を逃がして均す。

  15. 15

    180度のオーブンで15分焼く。

  16. 16

    粗熱がとれたら型から外し、網などにのせて冷まして完成!

コツ・ポイント

甘さ控えめです。
ブルーベリーの風味を消さないように、クセのない米油を使っています。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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