作って直ぐに食べれます。このレシピの生い立ちいつもは玉ねぎで作っていたマリネをキャベツに代えて作ってみました。
キャベツを粗めの千切りにして洗浄し水気を切ります。
①のキャベツに塩、オリーブオイル、酢を加えよく混ぜて5分程置いておく。
☆の調味料を全部合わせよく混ぜる。
②のキャベツから水分が出ているので軽く水気を絞る。
水気を絞ったキャベツに③の調味料を加減しながら加え合える。一気に全部入れないでお好みの味になる量を加えて下さい。
お好みで黒胡椒を振る
千切りキャベツなので味が直ぐに馴染みます。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。
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