サワードリンク(梅酒の実)

Name: サワードリンク(梅酒の実)
Yield: 作り易い量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅酒の梅(1袋) 190g; 氷砂糖 250g; お酢 200㏄

比伊助 @cook_40063968

梅酒の実で美味しく出来るのか？
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
近所のスーパーで”梅酒の実”を安く売っていたのでサワードリンクにしてみました。

梅酒の実で美味しく出来るのか？
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
近所のスーパーで”梅酒の実”を安く売っていたのでサワードリンクにしてみました。

サワードリンク(梅酒の実)

比伊助 @cook_40063968

梅酒の実で美味しく出来るのか？
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
近所のスーパーで”梅酒の実”を安く売っていたのでサワードリンクにしてみました。

梅酒の実で美味しく出来るのか？
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
近所のスーパーで”梅酒の実”を安く売っていたのでサワードリンクにしてみました。

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材料

作り易い量

梅酒の梅(1袋) 190g
氷砂糖 250g
お酢 200㏄

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作り方

1

キレイに洗浄した保存瓶(煮沸消毒なら更に良い)に梅酒の実、氷砂糖、お酢の順に入れます。蓋をしたら常温で静かに保存します。
2

7～10日で氷砂糖が溶け切ったら飲み頃です。あとは、時々上下を返しながら熟成させて味の変化を楽しみましょう。
3

5倍程度の炭酸水で割ると美味しいですよ。
普通の水で割ってもOK!

コツ・ポイント

梅酒の実を使っているので、アルコール分が含まれます。アルコールが苦手な方やお子さんには気を付けて下さいね。

時間をかけて熟成させる事で、お酢の角が取れてまろやかな味わいになりますよ。

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つくれぽ

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比伊助 @cook_40063968

2018/08/17 10:05に公開

15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。

このレシピのキーワード

うめ梅酒

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