エフのホタテソテー
cheebee @cook_40053718
夫が適当に作ったのを無理やり書き起こしました。
このレシピの生い立ち
世界のどこかで食べたらしく、こんな味だった気がするとか言ってました。
エフのホタテソテー
夫が適当に作ったのを無理やり書き起こしました。
このレシピの生い立ち
世界のどこかで食べたらしく、こんな味だった気がするとか言ってました。
作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくとマッシュルームをこげないように炒める。
- 2
小麦粉少々を振り入れてから、ホタテを一緒にやく。
- 3
焼いているホタテの表面にうっすらマスタードを塗る。ひっくり返して塗る
- 4
塩胡椒。できあがり。ちょっと焦げてる位が良い。
コツ・ポイント
焼き過ぎないことかな。
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