栄養補給♪夏野菜＆ベーコン✿ラタトゥイユ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
✿2016.5.16話題入り感謝✿ﾋﾞﾀﾐﾝｶﾗｰの夏野菜＆ﾍﾞｰｺﾝをｺﾄｺﾄ煮込んだら、栄養満点な1品に変身！
このレシピの生い立ち
ﾗﾀﾄｩｲﾕは栄養満点なので、ちょっと疲れたなって時に食べると元気になります！
栄養補給♪夏野菜＆ベーコン✿ラタトゥイユ
✿2016.5.16話題入り感謝✿ﾋﾞﾀﾐﾝｶﾗｰの夏野菜＆ﾍﾞｰｺﾝをｺﾄｺﾄ煮込んだら、栄養満点な1品に変身！
このレシピの生い立ち
ﾗﾀﾄｩｲﾕは栄養満点なので、ちょっと疲れたなって時に食べると元気になります！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ･人参･玉葱･ｽﾞｯｷｰﾆ･赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは大きめな賽の目切り。
にんにくはみじん切り。
ﾍﾞｰｺﾝは細切り。 -
- 2
鍋を熱して、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れたらにんにくを弱火で炒めて、香りを移す。
-
- 3
ﾍﾞｰｺﾝを入れて、かりっとするまで炒める。
-
- 4
かぼちゃ･人参･玉葱･ｽﾞｯｷｰﾆ･赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れて炒める。
-
- 5
ﾛｰﾘｴを入れて、白ﾜｲﾝを注ぎ、ひと煮立ちさせる。
-
- 6
ﾄﾏﾄ水煮缶を入れて煮立ったら、蓋をしてごく弱火で30分煮込む。
-
- 7
煮込んで野菜が柔らかくなったら、味見をして塩･ﾊｰﾌﾞを入れる。
蓋をして弱火で10分煮込む。 -
- 8
野菜が煮崩れない程度に柔らかくなり、全体に味が馴染んだらOK。
最後にもう一度味見して、塩加減を調整する。 -
- 9
器に盛り付け、粗挽き胡椒を振り、ﾊﾟｾﾘを掛けたら完成。
-
- 10
★話題入り感謝★
2016.5.16話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々、ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
コツがないくらいに簡単、お好きな野菜を煮込んだら完成です。
これ以外の野菜では、なす･ｾﾛﾘが合います。
ﾍﾞｰｺﾝを入れないで、夏野菜のみだとさっぱり味になります。
つくれぽ
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