生ハムとトマトの冷製パスタ

抹茶あいす♪
抹茶あいす♪ @cook_40119734

生ハムとトマト、トッピングにクリームチーズをのせています。レタスを加えても美味しい(^^♪
このレシピの生い立ち
簡単にできる冷製パスタを食べたくて考えたレシピです♪

生ハムとトマトの冷製パスタ

生ハムとトマト、トッピングにクリームチーズをのせています。レタスを加えても美味しい(^^♪
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簡単にできる冷製パスタを食べたくて考えたレシピです♪

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材料

2人分
  1. パスタ(1.4mm使用) 200g
  2. 生ハム 5枚
  3. トマト 1個
  4. クリームチーズ 50g)
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. にんにく 1片
  7. お酢 大さじ1
  8. クレイジーソルト(なければ普通の塩) 適量
  9. ブラックペッパー 適量
  10. バジル(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにして、フライパンにオリーブオイルをたらして弱火で炒め、香りが出てきたら火を止め冷ます。

  2. 2

    パスタを標準時間より30秒ほど長めにゆでる。

  3. 3

    トマト、クリームチーズをパスタに絡めやすい大きさに切る。生ハムは手でちぎる。冷めた①のフライパンに入れておく。

  4. 4

    パスタがゆであがったら流水で締めてフライパンに入れ。お酢、クレイジーソルト、ブラックペッパーであえる。

  5. 5

    パスタがうまく絡まなかったらオリーブオイルを足す。お皿に盛りつけて、バジルをふりかける。

コツ・ポイント

最初に、にんにくを炒めて香りを出しておくこと。それから生ハムを先に入れておいて塩分をだしておくこと。お酢は入れ過ぎるとただのフレンチドレッシングあえになってしまうので入れる量に気をつけてください♪具材はお好みで(#^.^#)

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2歳と0歳児のママです♪よく食べてくれる旦那さまの為にも美味しいご飯やsweetsを作ります★
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