水なすの生ハム巻き
ぷくぷく11510 @cook_40128004
あくの少ない大阪名物の水なすは生ハムで巻いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
特価の水なすを大好きな生ハムで包んだら、めちゃ美味しかったので、嬉しかったです
水なすの生ハム巻き
あくの少ない大阪名物の水なすは生ハムで巻いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
特価の水なすを大好きな生ハムで包んだら、めちゃ美味しかったので、嬉しかったです
作り方
- 1
水なすは新鮮なものを選び、キレイに、洗ったら、縦に切ります
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- 2
五ミリ位の厚さに切り、ほんの少しの塩をまぶし、ジップロックに、いれます。
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- 3
オリーブ油をまぶします。
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- 4
空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫で冷やします
-
- 5
生ハムを水なすが包める長さに切って、くるみます
-
- 6
器に並べていただきます
-
- 7
レモンを添えても爽やかです
コツ・ポイント
生ハムの塩分でいただくので水なすに塩はできるだけ使いません。オリーブ油をまぶすと茶色く変色しません
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