ひじきの煮物
north麻 @cook_40124304
ご飯に混ぜ込めばひじきご飯になります。おいなりさんにしても美味しいです！常備菜にぴったりで、作り方も簡単です☆
このレシピの生い立ち
只今授乳中です。カルシウムはひじきから取るのがいいとアドバイスを受けました。
ひじきの煮物
ご飯に混ぜ込めばひじきご飯になります。おいなりさんにしても美味しいです！常備菜にぴったりで、作り方も簡単です☆
このレシピの生い立ち
只今授乳中です。カルシウムはひじきから取るのがいいとアドバイスを受けました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにし水にさらしアク抜きます。人参もささがきにします。
- 2
熱したフライパンに油を注ぎ、こんにゃく、ごぼう、にんじん、鶏肉を中火でじっくり炒めます。
- 3
そこに、ひじきと粉末だしを加え中火でさらに炒めます。
- 4
火を弱火にし、水・砂糖・みりん・醤油を入れて、汁気が無くなるまで煮詰めていきます。
コツ・ポイント
じっくりコトコト煮込み一晩冷ますと美味しくなります！調味料は初めから混ぜておくと楽ちんです。煮詰める際はストーブの上に置いておくと、味が染み込みやすいです。
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