手作りジンジャエール

Name: 手作りジンジャエール
Yield: 6杯ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜 200g; 砂糖 100～200g; 赤唐辛子(種を除く) 1本; 代用)輪切り唐辛子 1～3つまみ; 水 120ml; 炭酸水 お好きなだけ

MECHO☆ @cook_40146627

超辛くておいしいジンジャエール！

残りで佃煮に。レシピID:18669432へ

このレシピの生い立ち
レタスクラブの記事を見て砂糖の量を自分流にアレンジ。
ドライなジンジャエールはこうやって作られてるんだと納得。
結構簡単で自分好みの辛さにできて最高！

超辛くておいしいジンジャエール！

残りで佃煮に。レシピID:18669432へ

手作りジンジャエール

MECHO☆ @cook_40146627

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材料

6杯ぐらい

新生姜 200g
砂糖 100～200g
赤唐辛子(種を除く) 1本
代用)輪切り唐辛子 1～3つまみ
水 120ml
炭酸水お好きなだけ

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作り方

1

新生姜を千切りにする。
※気になる方は洗う。包丁の背とかで黒いところなどを削ぐ。
面倒な方はもはや輪切りでもいいと思う←
2
鍋に水、1の新生姜、赤唐辛子、砂糖を入れて中火にかける。
3

砂糖がとけたら弱火にして10分煮る。
4
ざるでこす。
※もったいなくて搾ったりとかする
ジンジャーシロップのあら熱を取って保存容器で保存する。
5
4が冷えたらコップに注ぎ、炭酸水でのばす。
お好きな濃さに！

コツ・ポイント

辛さを自分で調節できます！
私は砂糖100gぐらいが好きです！

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MECHO☆ @cook_40146627

2018/07/30 13:17に公開

ディズニーやゆるきゃらが大好き！パークやテーマカフェのメニューを再現したりしています。アレルギー持ち腹ペコ旦那を満足させる、かさ増し楽チン料理を探求中！

このレシピのキーワード

サイダー新しょうがトウガラシ

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