マグロを食べやすい大きさに切る

しょうゆ・コチュジャン・砂糖・にんにく・ごま油を混ぜ、砂糖を溶かす

１のマグロと２の調味料を和える

ご飯の上にマグロを並べ、卵黄を乗せてごまとねぎを散らして出来上がりです。