肉をフライパンで焦げ目つけて焼きます。

シャトルシェフに★を入れ、焼いたお肉を移し入れて沸騰させます。(五香粉はティースプーンにこのくらい)

沸騰したら酒臭さを取るため、チャッカマンで火を付けてフランベ！
火が付かなくなったら蓋をして一晩シャトルシェフで寝かす。

翌朝肉をひっくり返し、再び沸かして、またシャトルシェフで寝かせてお昼には出来上がり！