レモンの皮を包丁で白い部分がなくなる程度に剥き、ちょっと面倒だけど縦に16等分くらいに切って種をとって、小さくカットする

キャベツの千切りやキュウリの千切り、トマトのスライスなどお好みの野菜を合わせる。

鶏の唐揚げもしくはチャーシューやハムなどお好みの肉系を小さく切って合わせる。

ドレッシングは酢、麺つゆ、ポン酢、ポッカレモン、すりおろし生姜、ごま油をお好みの配合で

全部和えて出来上がり。お好みで黒胡椒をかけてもいいかも。