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そうめんのつけ汁
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そうめんのつけ汁-レシピのメイン写真

そうめんのつけ汁

ゆうちゃんのママ
ゆうちゃんのママ @cook_40014498

ごまの風味で夏バテ気味な身体も元気になるかも?
このレシピの生い立ち
素麺、ひやむぎが何故か苦手な私(^^;; 温かいならなんとか食べられるので(笑)

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ごまの風味で夏バテ気味な身体も元気になるかも?
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素麺、ひやむぎが何故か苦手な私(^^;; 温かいならなんとか食べられるので(笑)

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材料

3〜4人ぐらい
  • ナス 3本
  • 豚肉 200gぐらい
  • ネギ 2本
  • 顆粒出汁 1本
  • 液体そばつゆ 人数分
  • 水 つけ汁分量より多め
  • 砂糖 適宜
  • 味醂 適宜
  • ゴマ 沢山
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に切り薄い半月切り
    豚肉は一口大ぐらい
    ネギ薄切り

  2. 2

    鍋にごま油を引き、豚肉、ナスをよく炒めゴマを好きなだけ入れ炒め、顆粒出汁、液体つゆの素、味醂、砂糖、水を入れ煮込む

  3. 3

    味が染みてきたら、ネギを入れ出来上がり。熱いままでも、冷やしてでもいいです

コツ・ポイント

味は、ちょっと濃いめがいい感じです。
温かいままでも キンキンに冷やしても美味しいです。
途中で飽きたら、ラー油や七味をかけてどうぞ

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ゆうちゃんのママ
ゆうちゃんのママ @cook_40014498
2018/08/03 10:41に公開
食べる事も作る事も大好きですが…もっぱら、手抜き料理です滅多に調味料は、計りません殆ど目分量です。皆様のお好きな味に作り変えて下さい。発見があったら、是非教えてください♪写真も生活感満載で綺麗じゃなくごめんなさい(^◇^;)お越しになってくださる皆様本当にありがとうございます。そして作ってくださり本当に感謝しております。来年も宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

そうめん なす ねぎ 豚肉 ゴマ

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