超簡単！調味料は1つだけで絶品小松菜炒め
＋9mam @cook_40165449
シンプルで飽きない味！これで子供が小松菜を食べる様になりました！！お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
副菜に悩んだ時に、どちらも冷蔵庫の中で放置されてたので組み合わせてみました。
超簡単！調味料は1つだけで絶品小松菜炒め
シンプルで飽きない味！これで子供が小松菜を食べる様になりました！！お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
副菜に悩んだ時に、どちらも冷蔵庫の中で放置されてたので組み合わせてみました。
作り方
- 1
小松菜を食べやすい大きさに（3〜4cm程度）切る
- 2
油揚げをサッと熱いお湯で油切りし、お好みの大きさに切る
- 3
フライパンを熱し、ごま油を適量入れ、油揚げを入れて水気を飛ばす
-
- 4
小松菜を入れて全体的にかき混ぜながら炒める
- 5
少ししんなりしたら、
昆布つゆを、昆布つゆのキャップ2杯分入れて、1分程度蒸し焼きにする -
- 6
フタを開けて少し水分を飛ばして完成。
味が足りない場合、昆布つゆを少し足して下さい。 -
- 7
【追記】！！
応用レシピです！ - 8
この具材に冷蔵庫のあり物で、生地なしキッシュを作りましたー！！
今日は小松菜3束油揚げ3枚、新玉ねぎ、トマトが具材です。 - 9
卵2個に牛乳150ccで卵液作り、コンソメの素で炒めた具材にかけて、チーズ沢山かけて、220℃のオーブンで20分ぐらい。
-
- 10
フライパンで蒸し焼きでも出来ます！
やり過ぎてマンネリしてた、小松菜と油揚げのコンビ（笑）キッシュでまた復活です！！
コツ・ポイント
油揚げをカリッとさせてから味付けすると、歯応えも良くなります。小松菜の茎を柔らかくするのにフタをして少し蒸し焼きにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18693512
