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あまり野菜で簡タンメン(春雨ヌードル)
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あまり野菜で簡タンメン(春雨ヌードル)-レシピのメイン写真

あまり野菜で簡タンメン(春雨ヌードル)

李炒飯。改めて 「おとん」
李炒飯。改めて 「おとん」 @cook_40187991

春雨シリーズ第二弾。今回はタンメン風かつ、家にあるもので作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に、タンメン的なものが食べさせたかったので作りました。

春雨シリーズ第二弾。今回はタンメン風かつ、家にあるもので作りました。
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あまり野菜で簡タンメン(春雨ヌードル)

李炒飯。改めて 「おとん」
李炒飯。改めて 「おとん」 @cook_40187991

春雨シリーズ第二弾。今回はタンメン風かつ、家にあるもので作りました。
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簡単に、タンメン的なものが食べさせたかったので作りました。

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材料

2人分
  • 春雨 40グラム
  • 水 1リットル
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 数枚
  • 豆苗 1/2袋
  • ★昆布出汁(細粒 大さじ1
  • ★鰹出汁(細粒 小さじ1
  • ★中華出汁(鶏ガラ) 小さじ1と1/2
  • ★生姜すりおろし(チューブ) 2センチくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に水を張り春雨を入れて沸騰させる

  2. 2

    1の間にあまり野菜を食べやすい大きさに切って鍋に投入していく。
    キャベツ、ザク切り
    豆苗、3センチ幅
    人参、短冊

  3. 3

    沸騰して1〜2分したら★を全て投入してしばらく煮込む

  4. 4

    好みの硬さに春雨がなったら出来上がり。

コツ・ポイント

一人で食べる人は出来立てを温かい状態で、残りは冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです。冷麺で食べるときはキムチかキムチの素を入れると盛岡冷麺風になります。笑

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李炒飯。改めて 「おとん」
李炒飯。改めて 「おとん」 @cook_40187991
2018/08/04 16:29に公開
18/08/01スタート。26/08/01からコンセプト変更予定。小麦。乳、乳製品。卵アレルギーになってしまった。家族用のレシピ兼自分の今後のための備忘録たまにズボラ飯。
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このレシピのキーワード

タンメン ヌードル 春雨 豆苗 にんじん キャベツ コンブ 鶏ガラ

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