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2018杏酒
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2018杏酒-レシピのメイン写真

2018杏酒

miyukiss6
miyukiss6 @cook_40069071

杏露酒ずっと作りたかったのをやっと作れました(●´ω`●)
このレシピの生い立ち
ずっと作りたかった杏酒作り
これから、毎年作りたいから覚書です

杏露酒ずっと作りたかったのをやっと作れました(●´ω`●)
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miyukiss6
miyukiss6 @cook_40069071

杏露酒ずっと作りたかったのをやっと作れました(●´ω`●)
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ずっと作りたかった杏酒作り
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これから、毎年作りたいから覚書です

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材料

  • 4リットル瓶
  • 杏の実 1kg
  • 氷砂糖 1kg
  • ホワイトリカー 1800ml
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作り方

  1. 1

    採れたて杏を用意

    • 2018杏酒作り方1写真
  2. 2

    杏はよく洗い 表面を拭き よく乾かし ヘタを爪楊枝で取る

    • 2018杏酒作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖と杏の実を交互に入れて

    • 2018杏酒作り方3写真
  4. 4

    ホワイトリカーをそそぎいれる。

    • 2018杏酒作り方4写真
  5. 5

    杏は空気に触れると変色するので サランラップで蓋をするとよい！

    • 2018杏酒作り方5写真
  6. 6

    3ヶ月から1年以上おく！
    美味しくなーれ！

    • 2018杏酒作り方6写真

コツ・ポイント

硬めの杏を使うのがおすすめらしいです！

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miyukiss6
miyukiss6 @cook_40069071
2018/08/17 14:38に公開
自分用 次作る時の覚書にちょこちょこ乗せています！
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このレシピのキーワード

リキュール

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