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赤玉ねぎのマリネ☆超我が家流
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赤玉ねぎのマリネ☆超我が家流-レシピのメイン写真

赤玉ねぎのマリネ☆超我が家流

エルザ♪
エルザ♪ @cook_40188320

一般的なマリネはお酢だけですが、それでは物足りなくて我が家流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
紹介文にも書きましたが、一般的なマリネでは物足りなくて…娘達には「それはマリネではなく三杯酢では?」と言われますが、オリーブオイルを使っているのでマリネと言い張ります!(笑)

一般的なマリネはお酢だけですが、それでは物足りなくて我が家流にアレンジしました。
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紹介文にも書きましたが、一般的なマリネでは物足りなくて…娘達には「それはマリネではなく三杯酢では?」と言われますが、オリーブオイルを使っているのでマリネと言い張ります!(笑)

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赤玉ねぎのマリネ☆超我が家流

エルザ♪
エルザ♪ @cook_40188320

一般的なマリネはお酢だけですが、それでは物足りなくて我が家流にアレンジしました。
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紹介文にも書きましたが、一般的なマリネでは物足りなくて…娘達には「それはマリネではなく三杯酢では?」と言われますが、オリーブオイルを使っているのでマリネと言い張ります!(笑)

一般的なマリネはお酢だけですが、それでは物足りなくて我が家流にアレンジしました。
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紹介文にも書きましたが、一般的なマリネでは物足りなくて…娘達には「それはマリネではなく三杯酢では?」と言われますが、オリーブオイルを使っているのでマリネと言い張ります!(笑)

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材料

  • 赤たまねぎ 1個
  • きゅうり 1本
  • ★酢 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★塩 小さじ2/3
  • ★醤油 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    赤玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてからザルに上げて水を切っておく。

  2. 2

    きゅうりも薄くスライスして軽く塩もみをする。

  3. 3

    ★の調味料をボウルに全部入れて、よく混ぜる。

  4. 4

    水を切った赤玉ねぎをボウルに入れる。塩もみしたきゅうりも軽く絞ってからボウルに入れてよくあえる。

コツ・ポイント

マリネはあえてから時間を置いた方が味が馴染んで美味しくなります。我が家の三杯酢は少し甘めなので、甘いと感じたら、砂糖を大さじ1分減らすか、お酢を大さじ1、増やしてみてください。

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エルザ♪
エルザ♪ @cook_40188320
2019/05/28 13:39に公開

このレシピのキーワード

マリネ キュウリ レッドオニオン

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