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イワシの蒲焼き
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イワシの蒲焼き-レシピのメイン写真

イワシの蒲焼き

姫Mama♡
姫Mama♡ @cook_40131560

子供も旦那も大好きなメニュー♡
蒲焼きのタレを使えば簡単で失敗なし！
このレシピの生い立ち
子供に魚を食べさせたくて考えました。
開いてあるのを買えばそのまま調理出来るし骨も少ないから子供も食べやすいです。

子供も旦那も大好きなメニュー♡
蒲焼きのタレを使えば簡単で失敗なし！
このレシピの生い立ち
子供に魚を食べさせたくて考えました。
開いてあるのを買えばそのまま調理出来るし骨も少ないから子供も食べやすいです。

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姫Mama♡
姫Mama♡ @cook_40131560

子供も旦那も大好きなメニュー♡
蒲焼きのタレを使えば簡単で失敗なし！
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子供に魚を食べさせたくて考えました。
開いてあるのを買えばそのまま調理出来るし骨も少ないから子供も食べやすいです。

子供も旦那も大好きなメニュー♡
蒲焼きのタレを使えば簡単で失敗なし！
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子供に魚を食べさせたくて考えました。
開いてあるのを買えばそのまま調理出来るし骨も少ないから子供も食べやすいです。

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材料

3〜4人分
  • イワシ（開いた物） 8匹
  • 小麦粉 適量
  • 鰻の蒲焼きのタレ 80g
  • 水 80cc
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    イワシの両面に小麦粉を薄くまぶす。

    • イワシの蒲焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を大さじ1入れ中火で皮から焼いていく。
    一度に焼けないので4匹ずつ焼きます。

    • イワシの蒲焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返して中に火が通るまで焼く。

    • イワシの蒲焼き作り方3写真
  4. 4

    焼けたらお皿に移す。

    • イワシの蒲焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンの汚れを拭き取りタレと同量の水を入れて火にかける。
    私はこのタレを使いました。

    • イワシの蒲焼き作り方5写真
  6. 6

    グツグツしてきたら④を入れる

    • イワシの蒲焼き作り方6写真
  7. 7

    崩れやすいのでフライパンを揺すりながら煮詰めタレにとろみがついたら完成！

    • イワシの蒲焼き作り方7写真

コツ・ポイント

崩れやすいのでイワシを触り過ぎない事！
刻んで丼にしてもダシをかけてひつまぶし風にしても○

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姫Mama♡
姫Mama♡ @cook_40131560
2017/01/10 08:56に公開
7歳の女の子のMama♡3人で食費週6,000円♫まとめ買いして節約してもボリュームがあるメニューを考えてます！
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このレシピのキーワード

蒲焼 いわし 小麦粉

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