酒メイン 生姜たっぷり豚そぼろ!

夢はコナコーヒー園長
夢はコナコーヒー園長 @cook_40051978

生姜の摩り下ろしをたっぷり使ったそぼろを作ってみました。ご飯の上に乗せて食べると結構食べれますよね。ご飯!
このレシピの生い立ち
ご飯の上にちょこっと乗せれば何杯でもご飯がススム!そんなそぼろを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚挽肉 400g程度
  2. ●生姜 1個(小さめ)
  3. ●醤油 大さじ4~5程度
  4. ●みりん 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ2
  6. ニンニク 1欠(みじん切り)
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    下準備です。生姜の皮をむき摩り下ろします。ニンニクはみじん切りします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れなじんだら、ニンニクを入れ香りが出始めるまで軽く炒めます。次に挽肉を入れ良く炒めます。

  3. 3

    挽肉の赤みが若干残っている程度の時に、●を入れ全体に馴染ませながら炒めたら完成です。

コツ・ポイント

生姜の量はお好みです。醤油も砂糖も味を確認しながらお好みの味付けにして下さい。おやつ感覚で食べれる所が嬉しいですね。

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夢はコナコーヒー園長
に公開
まだ、普通のサマリーマンです。まったくもってコナコーヒー園長に向かって活動をしていません。宝くじでも当たったら、コーヒー園でも買おうかなぁって思っています。甘い夢を追い掛けています。隠れた趣味:家飲み!                          地味にブログやっています。https://ameblo.jp/konacoffee007/entry-12680696323.html
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