野菜は全てみじん切りにします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ弱火で炒め、香りを出します。

2のフライパンに挽き肉を入れ炒めます。（脂がたくさん出て来るようなら、キッチンペーパーで吸ってください）

塩、こしょうを振ります。

お肉の色が全体に変わってきたところで、残りのスパイス、調味料を加えます。

しっかり水分を飛ばす様に炒めます。

カレーパウダーとチリパウダーで辛さを調節して、完成です。