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豆乳パスタ~スープパスタ風~
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豆乳パスタ~スープパスタ風~-レシピのメイン写真

豆乳パスタ~スープパスタ風~

すのーゆき
すのーゆき @cook_40180264

クリームパスタよりもヘルシーに!
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンに使った豆乳が余っており、使い切りたくて‥‥

クリームパスタよりもヘルシーに!
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンに使った豆乳が余っており、使い切りたくて‥‥

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豆乳パスタ~スープパスタ風~

すのーゆき
すのーゆき @cook_40180264

クリームパスタよりもヘルシーに!
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ポテトグラタンに使った豆乳が余っており、使い切りたくて‥‥

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材料

  • パスタ 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ 100g
  • ブロックベーコン お好みで
  • ほうれん草 1袋
  • 豆乳 500cc
  • コンソメ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタをたっぷりなお湯で表示時間より1分短めに茹でる

  2. 2

    しめじは小房に分け、ブロックベーコンは食べやすい大きさ、玉ねぎはスライス、ほうれん草はさっと茹でて2cm幅に切る

  3. 3

    フライパン(鍋でも可)にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。※玉ねぎが透き通るくらいまで

    • 豆乳パスタ~スープパスタ風~作り方3写真
  4. 4

    フライパンにしめじを入れ、さらに炒める

  5. 5

    豆乳を入れてひと煮立ちさせる。

    • 豆乳パスタ~スープパスタ風~作り方5写真
  6. 6

    ひと煮立ちしたら、コンソメ、塩コショウで味を整える

  7. 7

    ほうれん草、茹でておいたパスタを入れ、1分程火にかける

コツ・ポイント

パスタは硬めに茹でておくこと。
豆乳と共に火にかける際、柔らかくなり過ぎるので注意

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すのーゆき
すのーゆき @cook_40180264
2017/01/13 11:06に公開
旦那さんと気ままな2人暮らし。楽して美味しい物が食べたいψ(´ڡ`♡)
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このレシピのキーワード

パスタ スープスパ 豆乳 シメジ ほうれん草 玉ねぎ ベーコンブロック

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