＊やわらか鶏むね肉の青椒肉絲＊
aprea @aprea212
鶏胸肉がぷりぷり〜。シャキシャキ筍とピーマンとの相性抜群。ごはんも進みます♪
節約・簡単・お弁当・作り置き。
このレシピの生い立ち
うちの鶏胸肉活用レシピ。我が家では脂身の少ない鶏胸肉が人気。美味しく仕上がるように工夫しています。
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- 1
鶏胸肉・ピーマン・たけのこは千切りにする。
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- 2
鶏胸肉と☆の酒・しょうゆを入れ、しっかり下味をつけ、片栗粉を加えて全体になじませる。
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- 3
●の材料を合わせておく。
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- 4
鍋にごま油を熱し、肉を入れ、中火で炒める。
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- 5
鶏肉に半分位火が通ったら、たけのこ、ピーマンも加え炒める。
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- 6
たけのこ・ピーマンがしんなりしてきたら、●の材料を入れ、強火にしていっきに全体を和え絡め、火を止める。
-
- 7
お皿に盛り、できあがり♪
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コツ・ポイント
◆鶏むね肉は味が逃げないように、しっかり下味を絡めてから炒める。
◆調味料もあらかじめ合わせておき、一気に仕上げるのが、簡単・美味しさのコツ♪
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