茄子の煮浸し

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

めんつゆで失敗なしの茄子の煮浸し♡
このレシピの生い立ち
実家で茄子が沢山出来たので作りました♡

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材料

  1. 茄子 2本
  2. めんつゆ ひたひたになるくらい
  3. 大根おろし 適量
  4. 生姜 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにして油で揚げる。

  2. 2

    揚がったらめんつゆに浸す。

  3. 3

    冷めたら冷蔵庫に入れてよく冷やして器に盛り大根おろしと生姜をのせて完成☆

コツ・ポイント

めんつゆはストレートか濃縮なら規定の水を入れて下さいね☆

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レシピ作者

cook_あや
cook_あや @cook_40063101
に公開
調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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