牛肉全体に塩、黒こしょうをまぶす。

フライパンにオリーブオイルを入れて強火で熱し、片面に焼き色を付ける。

クッキング袋に2を入れ、常温のお水が入った鍋の中にゆっくり沈め、袋の中の空気をしっかり抜いた後、袋の口を封します。

鍋の中からクッキング袋を取り出し、低温DEクッカーをお好みの焼き加減の温度に設定する。

タイマーを1時間にセットし、スタートスイッチを単押し。

鍋の中の水温が設定温度に達するとピーピーピー音でお知らせ。パウチを鍋の中に入れてください。

設定した調理時間の1時間計画するとピーピーと終了音とともに操作パネル上に”END”が表示されたら調理完了です。