あるもんで。小松菜ベーコンにんにく炒め
almonde @cook_40138415
得する人損する人の中華丼レシピをアレンジしてみました☆小松菜がシャキシャキでいい感じになります☆
このレシピの生い立ち
あと１品が欲しい時に小松菜を見つけました。得する人損する人で見た、油とおしを先にしておく裏技的なのを思い出して、やってみました。小松菜がシャキシャキでいい感じになりました。
あるもんで。小松菜ベーコンにんにく炒め
得する人損する人の中華丼レシピをアレンジしてみました☆小松菜がシャキシャキでいい感じになります☆
このレシピの生い立ち
あと１品が欲しい時に小松菜を見つけました。得する人損する人で見た、油とおしを先にしておく裏技的なのを思い出して、やってみました。小松菜がシャキシャキでいい感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗い水気をきる。食べやすいサイズに切る。ニンニクの皮をむき、薄切りにする。
- 2
切った小松菜をボウルにいれる。そこにゴマ油を大さじ1入れ、よく混ぜておく。
- 3
フライパンにゴマ油大さじ1とニンニクの薄切りを投入して、火をつける。弱めの中火で香りが出るまで焼く。
- 4
ニンニクを炒めている間に、ベーコンを1cm程度の角切りにする。
- 5
ベーコンをフライパンに入れる。少しだけ火を強め、少しカリッとするまで焼く。
- 6
小松菜をフライパンに入れる。塩を一つまみ振る。蓋をして、火力を上げ、１分待つ。
- 7
フライパンの真ん中を空け、醤油を小さじ１/2たらし、少し焦がす。全体にいきわたるようにかき混ぜたら、火を止める。
- 8
器に盛り（あれば）糸唐辛子を盛り付けて完成。
- 9
2018.08.07 醤油の量を調整しました。
コツ・ポイント
ベーコンは長めに焼いて、小松菜は早く仕上げます。「長めに焼く」とは書きましたが、最後の１分でも火が入りますので、前段階でベーコンをカリカリにしすぎないようにご注意くださいm(_ _)m
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18695827
