油をフライパンにひき、豚肉を炒めます。

豚肉に火が通ったらお皿に移して、フライパンの油を拭き取ります。結構しっかり目に拭き取ります。

フライパンにごま油を引いて高菜を炒めます。

高菜の香りがしてきたらお肉を戻します。

他の具材を入れるときは、お肉が最後。

ささっとあえたら出来上がり。

そのままでも味がしっかりついてるけど、たまに蜂蜜とオイスターソースを混ぜたものをかけて食べます。

写真はかかってます〜