茹で鶏を作る。茹で汁をラーメンのスープに使うね。

茹で鶏の茹で汁お砂糖お酒みりんおしょうゆをお鍋に入れる。私は鳥もも肉1枚きっかり入るぐらいのお鍋を使った。

茹で鶏が冷めるまで暇だったから、ゆでたまごをおしょうゆとか一回沸騰させたやつに入れてころころしてた。

茹で鶏が完全に冷めたら、1枚をおしょうゆとかの小鍋に投入。汁少な目なので落し蓋して炊く。ゆでたまご邪魔だからよける。

弱火で8分ぐらい？ひっくり返してまた8分ぐらい？たいて、あら熱をとる。

チャック付きの袋に、汁お肉ゆでたまごを入れて空気抜いてチャックして放置。

お野菜切る。今回は玉ねぎと白ネギと小松菜。ごま油で炒める。軽くお塩とこしょう。具です。

放置していたお肉を軽く焦げめつける感じで両面焼く。

茹で鶏の茹で汁をラーメンのスープ分お鍋に入れて、お味噌やニンニクやで味付け。無難なラーメン屋さんの味っぽくなります。

スープにインスタントラーメンの麺を入れて煮る。器に麺スープお肉切ったやつ炒めたお野菜ゆでたまご入れる。

完成。

スープに豆乳を入れてみても美味しい。一味とか練りごま入れたらもっと美味しくなると思う。

茹で鶏、お肉炊く、お野菜炒める、ラーメン炊く。お鍋を4つも使ったのでけっこうめんどくさかった。

茹で鶏は2枚余ったので、1枚は塩麹付け1枚は冷凍した。どーやって食べたらいいかわかんない助けて。

茹で鶏の汁でかやくご飯してもいいんじゃない？

お鍋で麺茹でるのめんどくさいからインスタントラーメンの麺で作ったけど、ちゃんと中華麺使った方がいい。付属スープ余る。